ボルネオには、あまり手の込んだ郷土料理はないかもしれない。が、 その代わりに素材の味を堪能する料理が多い。たとえば、海産物。 周りを豊かな熱帯の海に囲まれているため、 エビやカニ、それに大きな熱帯魚といった食材が豊富にあった。 海産物の料理を…
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