ベトナム料理といえば幾つかあるが、中でも有名なのはフォーだろうか。 フエの名物料理といえば、「ブン・ボー・フエ」。フエの名を冠した麺料理である。 フォーもブンも米から作られる麺で、形状が異なる。ブンはそうめんに近い感じ。 スープは唐辛子、胡椒…

古都フエは、1945年までベトナムの阮王朝の王宮が置かれていた街である。 ちなみに「阮」は「グエン」と読み、ベトナムに多い「グエンさん」は 漢字で書くとこの字になる。王族との血縁関係があるとは限らないようだが。 「フエはゆったりとした街である」な…

（前回からの続き） そう考えてスタイルのいい一人の女性に尋ねてみた。 「ベトナム人もダイエットをするの？今は世界中の人間が体重を気にしてるんだけど」 「？（通じていないっぽい）」 「『ダイエット』は、スポーツをしたり走ったり、食べ物を少ししか…